Cette formation a pour but de se conformer avec l’évolution de la législation concernant l’hygiène de la venaison. Elle permet d’identifier et d’hiérarchiser les risques sanitaires réels et de maitriser les moyens simples de s’en prémunir.

La formation est destinée à assurer le partage convivial de la venaison à des particuliers et éventuellement à permettre les repas de chasse ou repas associatifs. Cette formation ne s’adresse pas pour la commercialisation de la venaison. Une attestation de formation à l’examen initial du gibier sauvage est remise aux participants.

Cette formation aborde :

• connaissance de la réglementation
• rappel d’une notion élémentaire : gestion et état sanitaire des populations
• identification et détection des pathologies les plus communes
• quand et comment remplir une fiche d’examen initial
• quelles mesures prendre pour améliorer l’hygiène collectivement et individuellement
• comment conditionner des prélèvement pour réaliser des recherches sanitaires

Les Inscriptions se font auprès des responsables d’associations de chasse ou directement à la fédération au numéros ci-dessous.